1 月 10 日至 11 日，第二届长春冰雪美食荟线下主场活动在长春净月开发区万达茂圆满收官。
本次活动以 “来雪季长春，品吉菜美食” 为主题，由长春市商务局、长春净月高新技术产业开发区管理委员会联合主办，吉林省饮食文化研究会承办，吉林市、四平市、辽源市等长春现代化都市圈城市协同参与。作为吉林省冰雪经济发展战略的重要落地举措，活动构建起跨区域餐饮文化交流与消费联动平台，通过多元形式打造 “冰雪 + 文旅 + 餐饮” 深度融合的消费盛宴，为吉林冰雪经济注入活力。
启动仪式上，吉林省商务厅、长春市商务局等相关领导出席。现场重磅推出 “长春市十大必吃吉菜”，雪衣豆沙、锅包肉等菜品成为雪季寻味标杆；“长春美食地图” 正式亮相，串联都市圈百家美食名店与特色食材产地；“长春市现代化都市圈百家地标美食名店” 同步发布，为消费者提供品质指引。此外，14 个主题快闪市集展位人气高涨，尽显 “一市一特色” 魅力；30 位吉菜大师受聘为 “长春吉菜饮食文化推介官”。
展开剩余42%活动现场，快闪市集展位亮点纷呈。十大必吃吉菜小份试吃与鲜食销售同步开展，本地特色食材集中展示；吉林市乌拉火锅、四平市李连贵熏肉大饼、辽源市小炒鹿肉等都市圈特色美食，吸引众多游客驻足品鉴。
活动实现了传承与创新的完美融合。10 位吉菜烹饪大师开展 “大师教你做吉菜” 活动，倾囊相授烹饪技法；炒菜机器人现场演示，传统技艺与现代科技碰撞，为吉菜产业规模化发展注入新动能。长春市十大必吃吉菜文化展示区以冰雪元素装饰，搭配详细说明牌，让游客深度感受吉菜文化底蕴。
据悉，雪季美食推广活动将持续开展，推介官也将通过多样形式推广美食，拉动餐饮消费。
此次活动有效激活餐饮消费市场，强化城市间产业联动。未来，长春市商务局将持续深化都市圈餐饮产业协同发展，推动 “冰天雪地” 变为 “金山银山”。
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